がん患者さんと家族をサポートするレシピサイト【カマエイド】

カマエイドトップページレシピチーズとトマトの洋風雑炊

管理栄養士監修レシピ掲載

チーズとトマトの洋風雑炊

調理時間 : 15分

エネルギー 201kcal/たんぱく質 6.2g/食塩相当量 0.9g

0

STORY

洋風料理が大好きな祖母の為に考えたレシピです。義歯の噛み合わせが悪い時でしたが、負担なく食べられると喜んでもらったレシピです。

材料(2人分)

  • ごはん300g(目安 茶椀軽く2杯)
  • 400cc
  • コンソメ顆粒小さじ4
  • トマト180g(目安 ミディトマトなら2個、通常トマトなら1個)
  • バター10g
  • チーズ30g

作り方

  1. トマトは湯剥きして、1㎝角に切る。
  2. 鍋に水とコンソメ顆粒と①を入れて火にかける。
  3. 沸騰したらごはんを入れて弱火にして5分煮る。
  4. バターを入れてかき混ぜたら火を止める。
  5. チーズを上からかけて蓋をして3分置く。

管理栄養士からのコメント

噛むのが辛い方は、トマトの皮を必ず剥くようにしてください。皮が口に残って、飲み込むことが困難になる場合もあります。チーズがお好きな方は、チーズの量を増やしても良いですが、チーズが一ヵ所で固まる可能性が出てくるため、全体をよく混ぜてからお召し上がりください。

LINEで送る
友だち追加

当サイトに掲載しているレシピは、様々な経歴の管理栄養士の方々に監修・考案いただいております。管理栄養士の方々が過去の経歴で培った「食事の工夫」を掲載しておりますが、「味がしない」「吐き気」に対応する「食事の工夫」など、がんを患っていない方に対して提供されてきた「食事の工夫」も掲載しております。医療行為や治療、又はこれに準ずる行為を目的として利用することはできませんので、医師の指示のもと治療や栄養指導を受けている方は、必ずその指示・指導に従っていただくようお願い致します。

© STSP All Rights Reserved.