緑黄色野菜のホワイトソースかけ

材料（2人分）

作り方

• ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
• 人参は皮をむき、乱切りで食べやすい大きさに切る。
• 南瓜はワタと種を取り除き、角切りで食べやすい大きさに切る。
• 鍋に水（分量外）を入れて沸騰させたらブロッコリーを入れて5分ボイルする。
• 別の鍋に水（分量外）を入れて、人参を入れて火を付け、沸騰したら中火にして10分ボイルする。
• 南瓜は耐熱皿に入れてふんわりラップをかけ500ｗのレンジで4分かける。
• 鍋に牛乳とコンソメ顆粒を入れ、ふるった小麦粉を加えて混ぜ合わせる。
• コンソメと小麦粉が溶けたら弱火で火にかけ、とろみがつくまでゴムベラでかき混ぜる。
• 器にブロッコリー、人参、南瓜をのせ、その上から⑧をかけて完成。