春菊ごはん
2018.03.13
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 255 kcal
たんぱく質 4.1 g
食塩相当量 0.5 g
材料（2人分）
| ごはん | 茶碗2杯（300g） | |
| 春菊 | 小2株（30g） | |
| 塩 | 1g |
作り方
- お湯を沸かして春菊を10～20秒程茹でる。冷水にとって冷まし、水気を絞って刻む。
- ①の春菊に塩をふって味をつけ、ごはんに加えて混ぜる。
管理栄養士からのコメント
味がしない悩みがあるときは、香味野菜などで味にアクセントをつけるとよいです。春菊は香味野菜というイメージはありませんが、香りが強いので料理に取り入れてみてはいかがでしょう。春菊の彩りもきれいです。お好みでごまを加えて風味をプラスしてもよいでしょう。また、おにぎりにしてもよいので、食欲がないときは食べやすいサイズに握ってみてはいかがでしょう。
