トマトとアボカドのチーズサラダ
2018.03.07
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 129 kcal
たんぱく質 1.7 g
食塩相当量 0.3 g
材料（2人分）
| アボカド | 40g | |
| ミニトマト | 6個 | |
| クリームチーズ | 30g | |
| 【ドレッシング】 | ||
| オリーブオイル | 小さじ2 | |
| レモン汁 | 小さじ1 | |
| ブラックペッパー | 少々 | |
| 塩 | 少々 |
作り方
- アボカドは皮をむき、種を取り、１㎝角に切る。ミニトマトは湯剥きし半分に切る。クリームチーズは１ｃｍ角に切る。
- 【ドレッシング】の材料をすべて混ぜ合わせる。
- ボウルに①と②を入れ、混ぜ合わせる。
- ブラックペッパーと塩を加え味を調える。
管理栄養士からのコメント
飲み込むのが辛い方には、アボカドとクリームチーズをペースト状にし、ミキサーにかけた湯剥きトマトを添えて、ドレッシングをかけます。食べるときに全体をかるく混ぜ合わせます。アボカドは変色しやすいので、ドレッシングと混ぜ合わせる直前に切るか、少量のレモン汁を振っておきましょう。クリームチーズが固い場合は、しばらく常温に置いておくとやわらかくなります。
