レモンとクリームチーズの蒸しパン

2018.02.23

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少ない量でも栄養補給

低栄養が心配される患者さんに、補食として考えたレシピです。特に食欲が落ちた方には、レモンの爽やかさが好評でした。また、少ない量で栄養を摂るためにクリームチーズを足しました。レモンとクリームチーズは味の相性も良く、レモンだけで作ったものより旨みが増すのでおススメです。

  • 栄養価
  • 材料・作り方

栄養価

エネルギー 255 kcal

たんぱく質 6 g

食塩相当量 0.1 g

材料(2人分)

ホットケーキミックス
100g
牛乳
大さじ5
クリームチーズ
25g
レモン汁
大さじ1
飾りのレモン
お好み量

作り方

  • 蒸し器に水を入れ、火にかける。
  • ボールにホットケーキミックス、牛乳、レモン汁を入れて混ぜ合わせる。
  • ②にクリームチーズを小さくちぎり入れ、ヘラでさっくり混ぜ合わせる。
  • ③を器に半分まで入れて、表面を平らにする。お好みで、飾りのレモンを乗せる。
  • ①で沸騰した蒸し器に④を入れ、蒸し器の蓋を閉めて10分蒸す。
  • 串などで蒸しパンを刺し、完全に蒸しあがったことが確認出来たら出来上がり。

管理栄養士からのコメント

ホットケーキミックスを使うので、作るのはとても簡単です。蒸し器がない場合は、ペーパーカップなどに混ぜ合わせたものを少なめに流し入れ、電子レンジの600W、約3分でも作ることが出来ます。蒸しパンは具や味付けを変えることも簡単なので、バナナやリンゴなどの果物、さつまいもやカボチャに変えて味の変化を楽しむことが出来ます。

レシピレビュー

2019.12.18

鈴木花子

とても簡単で、すごく美味しかったです!

豆腐入り鮭のムニエル

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2019.12.18

山田太郎6

是非また作りたいと思います。

豆腐入り鮭のムニエル

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