四角いミルクレープ

材料（2人分）

作り方

• 薄力粉はふるっておき、バターはレンジで30秒ほど加熱し溶かしバターにする。
• ボウルに薄力粉、グラニュー糖(大さじ2)、卵、少量の牛乳を入れて混ぜる。全体が馴染んだら残りの牛乳と溶かしバターを加えて混ぜ、一度ザルで濾す。
• 卵焼き器にサラダ油をひき、キッチンペーパーで拭き取り、油を薄くのばす。大さじ2程度のクレープ生地を卵焼き器全体に広げる。縁が色づいたら裏返し、10秒ほど焼いたら取り出す。
• ③を繰り返し、出来た生地は冷却しておく。
• 生クリームにグラニュー糖(10g)を加え、ハンドミキサーでホイップ状にする。
• 生地とクリームを交互に乗せ、全て重ねたら半分に切り分ける。
• 仕上げにメープルシロップをかける。