しらすおろし青じそポン酢味
2018.01.05
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 29 kcal
たんぱく質 2.3 g
食塩相当量 0.6 g
材料（2人分）
| 大根 | 8cm （200g） | |
| しらす | 15g | |
| 青じそ | 2枚 （2g） | |
| ポン酢 | 大さじ1/2 （7.5g） |
作り方
- 大根は皮を剥いてすりおろし、ザルにあけて水気を切る。青じそは千切りにする。
- 器に①の大根おろし・しらす・青じそを盛り、ポン酢をかけて完成。
管理栄養士からのコメント
しその爽やかな香りとポン酢の酸味がおいしく、消化を助ける働きのある大根おろしでさっぱりといただける1品です。食欲がないときには食欲をそそるような味付けや盛り付けを心がけたり、消化がよいものを選んだりするとよいでしょう。青じそを加えると香りがよくなるだけでなく、鮮やかな緑色も加わり、彩りよい1品になるのでおすすめです。ポン酢の酸味が苦手な場合は醤油で味付けをしてもよいです。
また、しそとポン酢で味にアクセントがあるので、味がしない悩みがあるときにも試してみてはいかがでしょう。
