お好み焼き風卵焼き
2020.03.18
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 191 kcal
たんぱく質 12.0 g
食塩相当量 1.2 g
材料（2人分）
| キャベツ | 2枚（120g） | |
| 卵 | 2個（100g） | |
| 豚ロース肉（薄切り） | 2枚（40g） | |
| 長ねぎ | 1/4本（25g） | |
| 顆粒和風だし | 小さじ1（2g） | |
| 油 | 大さじ1/2（6g） | |
| ソース | 大さじ1（18g） | |
| かつおぶし | 1袋（2g） | |
| 青のり | 少々 |
作り方
- キャベツは千切り、長ねぎは小口切りにし、卵、顆粒だしとあわせて混ぜる。
- フライパンに油を熱して豚肉を入れて焼き、①を入れて弱めの中火で蓋をして焼く。
- 8割程度火が通ったら裏返して両面を焼き、お皿に盛ってソース、かつおぶし、青のりをかける。
管理栄養士からのコメント
小麦粉を使わないお好み焼き風の卵焼きで、糖質を抑えてたんぱく質を摂ることができます。豚肉に代えて、魚介やチーズ、キムチなどのお好みの具材でアレンジを楽しむのもおすすめです。味付けにマヨネーズをプラスすればエネルギーもＵＰできるでしょう。
