キャベツのレモン漬け
2017.11.14
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 44 kcal
たんぱく質 4.9 g
食塩相当量 0.4 g
材料（2人分）
| キャベツ | 100g | |
| 塩 | 小さじ1 | |
| レモン果汁 | 大さじ4 | |
| 砂糖 | 小さじ1 | |
| かにフレーク | 50g |
作り方
- キャベツは千切りにしてボウルに入れて塩をふり、塩もみをして10分程置く。
- ①を水で洗って絞り、ボウルに入れる。
- ②にレモン果汁・砂糖を入れて混ぜ合わせて10分置く。
- 汁気が出たら軽く絞り、かにフレークを混ぜ合わせ完成。
管理栄養士からのコメント
レモンに含まれるクエン酸には食欲増進効果があります。キャベツの代わりにセロリを使うとシャキシャキ感が出て、また違った食感を楽しめます。
