ミルクパン粥
2017.12.22
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 250 kcal
たんぱく質 10.2 g
食塩相当量 0.7 g
材料（2人分）
| 食パン（6枚切り※耳を除く） | 2枚分 （80g） | |
| 牛乳 | 2カップ （400ml） | |
| 砂糖 | 小さじ2 （6g） |
作り方
- 耳を切り落とした食パンを1～1.5cm角に切る。
- 鍋に牛乳・パンを入れて火にかけ、中火で3分程煮てパンがやわらかくなったら、砂糖を加えて軽く煮て完成。
管理栄養士からのコメント
醤油や塩の味付けがしみる場合は、薄味にしたり、これらを使わない味付けを試してみてはいかがでしょう。甘味のあるミルクパン粥なら、少しの砂糖だけの味付けで食べられます。また、熱い料理が刺激になる場合もあるので、少し冷ましてから食べるとよいでしょう。牛乳を使ったパン粥はマイルドな味わいになるだけでなく、良質なタンパク質やカルシウムの他、皮膚や粘膜の健康と関わっているビタミンB2も摂れるので、口内炎の悩みがある方にもよいでしょう。
状態にあわせて、食べにくくなければパンの耳も使用しても作れます。お好みでメープルシロップやはちみつ、ジャムなどをトッピングすればエネルギーも摂れます。
