煮りんごの豆乳ゼリー
2017.09.25
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 86 kcal
たんぱく質 6.7 g
食塩相当量 0 g
材料（2人分）
| 無調整豆乳 | 250ml | |
| 砂糖 | 小さじ2 | |
| 粉ゼラチン | 5g | |
| りんご | 1/6個 (30g) | |
| 水 | 大さじ1 |
作り方
- 小鍋に豆乳と砂糖を入れ、火にかける。
- 沸騰直前くらいまで温まったら火を止め、粉ゼラチンを振りかけ、よく混ぜる。
- ゼリー容器に②を入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
- りんごは粗いみじん切りにして、大さじ1の水とともに耐熱容器に入れる。
- ④に蓋もしくはラップををして、電子レンジ600Ｗ2分を目安に加熱し、冷ます。
- ゼリーが固まったら、冷めた⑤をのせる。
管理栄養士からのコメント
甘いものが好きな方は、お手軽にりんごの代わりにジャムを使用したり、はちみつをかけたりしても美味しいです。りんごは電子レンジで加熱し過ぎると、焦げたような色に変化するため、蓋やラップをしっかりとして、加熱する時間には注意しましょう。
