海苔の中華風スープ
2018.11.15
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 12 kcal
たんぱく質 1.4 g
食塩相当量 1.1 g
材料（2人分）
| 刻みのり | 5g | |
| 水 | 1.5カップ（300ml） | |
| 顆粒中華だし | 小さじ1（2.5g） | |
| 醤油 | 小さじ1（6g） | |
| 酒 | 小さじ1（5g） | |
| いりごま | お好みで |
作り方
- 鍋に水、中華だしを入れて火にかけ、煮立ったら酒、醤油をいれて味をつけ、刻み海苔を加えてひと煮して器に盛る。お好みでごまを散らす。
管理栄養士からのコメント
スープは色々な具で楽しめますが、海苔を入れてみてはいかがでしょう。海苔はβカロテンやカリウムなどのビタミン、ミネラルや食物繊維などを豊富に含んでいます。すぐに作れるので、口が渇く悩みがあるときなど、献立に汁物が欲しいときにも便利です。海苔の風味が美味しいですが、ごま油で風味をつけたり、ラー油でピリ辛味にしたり、時間があれば豆腐やきのこなど他の具をプラスするなど、アレンジも楽しめます。
