豆腐とブルーベリーのドリンク
2017.08.07
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 182 kcal
たんぱく質 8.2 g
食塩相当量 0.1 g
材料（2人分）
| 絹豆腐 | 1/2丁 (150g) | |
| 牛乳 | 250ml | |
| ブルーベリー | 60粒 (60g) | |
| 砂糖 | 大さじ2 (18g) | |
| レモン汁 | 大さじ1 (15ml) |
作り方
- 豆腐・牛乳・ブルーベリーをあわせてミキサーにかける。
- なめらかになったら砂糖とレモン汁を加えて、味を調えて完成。
管理栄養士からのコメント
豆腐は「畑の肉」とも言われる大豆から作られていることもあり、良質なタンパク質を含んでいます。ドリンクにするとなめらかな味わいになり、レモン汁を加えると豆腐のクセもやわらいで飲みやすくなります。豆腐が少し余ってしまったとき、ドリンクレシピも試してみてはいかがでしょう。牛乳と果物も組み合わせて、手軽に栄養を補給できます。なめらかな味わいで適度なとろみもあるドリンクですが、ブルーベリーの種と皮が少し気になるので、噛むことや飲み込みに悩みがある方は無理をしないようにしてください。今回はブルーベリーを使っていますが、イチゴなど他のベリーやバナナも合います。
