厚焼きたまごサンド
2017.04.10
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 245 kcal
たんぱく質 13 g
食塩相当量 1.3 g
材料（2人分）
| サンドイッチ用食パン | 4枚 (64g) | |
| 卵 | 3個 (150g) | |
| 牛乳 | 大さじ3 (45ml) | |
| 砂糖 | 大さじ1 (9g) | |
| 塩 | 小さじ1/6 (1g) | |
| バター | 小さじ1 (4g) |
作り方
- ボウルに卵を割りほぐし、牛乳・砂糖・塩を加えて混ぜる。
- 玉子焼き用のフライパンにバターを入れて火にかけ、バターが溶けたら①を入れて弱火～中火で焼き、片面が焼けたら裏返して両面を焼く。
- ②を半分の大きさに切り、サンドイッチ用の食パンで挟み、食べやすい大きさに切って完成。
管理栄養士からのコメント
たまごのサンドイッチといえば、茹でたまごをマヨネーズで和えたものですが、口内炎で酸味がしみるときには食べづらいかもしれません。そんなときは、甘みのある厚焼き玉子を挟んだサンドイッチを試してみてはいかがでしょう。やわらかい食パンで挟んでいて、食べやすいサンドイッチです。食べやすい大きさに切って食べて下さい。食パン以外でも、ロールパンなど食べやすい食パンに挟んでもよいでしょう。
また、卵や牛乳からは、皮膚や粘膜の健康を保ち、口内炎の悩みにもよいビタミンＢ2を摂ることができます。作って冷蔵庫に入れておけば、食欲がないときにも気軽につまめてよいでしょう。冷めてもおいしいサンドイッチは、においに敏感になっているときでも食べやすいかと思いますので、試してみてはいかがでしょう。
