レンジで簡単にんじんナムル
2022.08.23
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 118 kcal
たんぱく質 1.4 g
食塩相当量 1 g
材料（2人分）
| 人参 | 1本 | |
| 白すりごま | 少々 | |
| 【A】 | しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 【A】 | ごま油 | 小さじ1 |
| 【A】 | 酢 | 小さじ１ |
| 【A】 | 鶏ガラスープ | 小さじ1/4 |
| 【A】 | 白すりごま | 小さじ1 |
| 【A】 | にんにく | 少々 |
作り方
-
にんじんは皮をむいて千切りにする。
-
耐熱ボウルに①を入れ、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
-
【A】を混ぜ合わせる。
-
②に③を加えてさっと和えて、冷蔵庫で冷やす。
- 器に盛り付け、白すりごまをかける。
管理栄養士からのコメント
人参はスライサーを使うと簡単に千切りにすることができます。
人参はβカロテンやカリウム、食物繊維が豊富な野菜です。
Βカロテン体内でビタミンAに変換されて作用し、皮膚や粘膜を正常に保ち、活性酸素から身体を守る抗酸化作用があります。
