ねぎ塩冷やしうどん
2022.07.22
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 460 kcal
たんぱく質 19 g
食塩相当量 5.3 g
材料(2人分)
うどん | 2玉 | |
豚ロース薄切り肉 | 150g | |
長ネギ | 1/2本 | |
青じそ | 2枚 | |
レモン | 適量 | |
ごま油 | 大さじ1 | |
【A】 | 鶏ガラスープ | 大さじ2 |
【A】 | 醤油 | 小さじ1 |
【A】 | 塩コショウ | 少々 |
【A】 | 水 | 200㎖ |
作り方
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長ネギはみじん切り、青じそは千切り、レモンはくし切りにする。
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鍋にごま油を熱し、長ネギを炒め、【A】を加えてよく混ぜたら冷蔵庫で冷やす。
- うどんは袋の指定時間茹でて、冷水で冷やす。
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うどんのゆで汁で豚肉を茹でて、冷水で冷やす。
- 皿に茹でたうどん、豚肉、レモン、青じそを盛り付け、②のねぎ塩スープをかける。