えびとブロッコリーのクリームパスタ

材料（2人分）

作り方

• 玉ねぎは薄切りにして、ブロッコリーは小房に分ける。エビは解凍しておく。
• ブロッコリーは耐熱皿にいれてラップをかけ、600Wで1分半加熱する。
• パスタは袋の指定時間ゆでる。
• フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める。
• 玉ねぎが柔らかくなったら火を止めて小麦粉を入れ、だまがなくなるまでヘラでよく混ぜる。
• 牛乳を少量ずつ加えて小麦粉を溶かし、コンソメを加え、弱火にかけながらゆっくり混ぜる。
• とろみがついてきたらエビとブロッコリーを加えて火を通し、塩コショウで味を整える。