おからとごまのクッキー

材料（2人分）

作り方

• バターは常温に戻しておく。おからパウダー、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖はふるっておく。
• ボウルにバターと砂糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。
• ②に卵、牛乳を加えてよく混ぜ合わせる。
• ③に小麦粉とおからパウダー、ベーキングパウダー、白すりごまを加え、さっくりと混ぜる。
• 生地を半分ずつに分けて棒状にまとめ、ラップに包んで冷凍庫で冷やし固める。
• 包丁で7㎜くらいの厚さに切り分け、クッキングペーパーを敷いた天板に並べる。
• 余熱した170℃のオーブンで15～20分焼く。