ホットカスタードラテ
2020.11.19
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 166 kcal
たんぱく質 8.2 g
食塩相当量 0.3 g
材料（2人分）
| 牛乳 | 300ml | |
| 卵 | 1個 | |
| 砂糖 | 大さじ1と1/2 | |
| 【トッピング】 | ||
| シナモンパウダー | 適宜 |
作り方
- ボウルに卵と砂糖入れて、泡だて器で角が立つまで泡立てる。
- 電子レンジ(600w)で牛乳を1分半ほど温める。
- カップに①を入れる。
- ③の上からゆっくりと②を注ぎ入れる。
- 上からシナモンパウダーをかける。
管理栄養士からのコメント
卵と砂糖をしっかりと混ぜ合わせて泡立てることで、上から牛乳を注いでも泡がつぶれずきれいな二層に仕上がります。泡立てた卵液は電子レンジなどで加熱すると凝固してしまうため、牛乳だけを温めるようにしてください。
おろし生姜や、アルコールがお好きな方はお好みでブランデーやウイスキーなどを少量加えると、身体がポカポカと温まります。また、牛乳をミルクティーに代えたり、砂糖をはちみつに代えても一味違ったおいしさを楽しむことができます。
