基本のお粥
2020.10.26
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 179 kcal
たんぱく質 3.1 g
食塩相当量 0.0 g
材料（2人分）
| 【約4膳分】 | ||
| 精白米 | 200g | |
| 水 | 1000ml |
作り方
- 精白米を研いでザルで水をきる。
- 炊飯器に①を入れ、水を加える。
- 炊飯器のお粥モードで炊く。（お粥モードがない場合、吹き出すことがあるので注意してください。）
管理栄養士からのコメント
水分が多くやわらかいので消化に良く、下痢でお悩みの方や吐き気がする方、食欲がない方にもおすすめです。自然なとろみで、噛むのがつらいときや飲み込むのがつらいときにも食べやすいでしょう。卵や野菜を加えたり、お好みの味付けにアレンジすることで栄養価をアップすることもできます。
※鍋でご飯から作る場合は、鍋にご飯200gと水1000mlを加え、火にかけて沸騰後、蓋をずらして弱火で10分加熱します。その後、火を止め蓋をして10分蒸らすと完成です。
