おからパウダーチキンカツ
2020.07.10
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 323 kcal
たんぱく質 33.2 g
食塩相当量 0.6 g
材料（2人分）
| 鶏胸肉（皮なし） | 1枚（250g） | |
| 卵 | 1/2個（25g） | |
| おからパウダー | 大さじ2（18g） | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| 油 | 大さじ2（24g） | |
| レタス | 2枚（50g） | |
| ミニトマト | 4個（40g） |
作り方
- 鶏胸肉は一口大の削ぎ切りにし、塩、こしょうをふる。
- ①におからパウダーをまぶし、溶いた卵にくぐらせて、もう一度おからパウダーをまぶす。
- フライパンに油を熱して②を焼き、ちぎったレタスとミニトマトを添える。
管理栄養士からのコメント
糖質を多く含む小麦粉やパン粉に代えて、おからパウダーを使うことで糖質を抑えることができます。味付けはお好みの調味料でお楽しみください。鶏むね肉から、たんぱく質もしっかり補給できるでしょう。
