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塩バターココア

2019.02.07

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牛乳やバターを加えてカロリーアップ

ピュアココアから作るバターココアは、濃厚な香りと風味を楽しむことができるでしょう。塩をひとつまみ入れることで、甘みが引き立ちます。牛乳とバターで、カロリーやたんぱく質を、ココアで鉄分やポリフェノールを補うことができます。

  • 栄養価
  • 材料・作り方

栄養価

エネルギー 208 kcal

たんぱく質 7.9 g

食塩相当量 0.6 g

栄養価の基準値・考え方について

サンプル

表示している円チャートはサンプル画像であり、このページのレシピ栄養価とは関係ありません。会員登録することで、各レシピの円チャートをご覧いただけます。

材料(2人分)

ピュアココア 大さじ2
熱湯 50ml
上白糖 大さじ2
牛乳 400ml
バター(有塩) 5g
ひとつまみ

作り方

  • 鍋にピュアココアと熱湯、上白糖を加え、ダマがなくなるまでしっかり練り混ぜる。
  • ①に牛乳を少量ずつ加えて溶かしていく。
  • 弱火~中火にかけ、ゆっくりとかき混ぜながら温める。
  • 沸騰直前で火を止めて、バターを加え、バターが溶けるまでゆっくり混ぜる。
  • カップに注ぎ入れ、塩をひとつまみ入れる。

管理栄養士からのコメント

苦みを感じやすい方は、ココアの量を大さじ1に減らしてください。甘さが調整できるので、甘いのが苦手な方にもおすすめです。牛乳は加熱すると泡立ちやすく、焦げやすいので、火加減に気を付けて、ヘラなどで常にゆっくりとかき混ぜながら加熱しましょう。

レシピレビュー

2019.12.18

鈴木花子

とても簡単で、すごく美味しかったです!

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
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2019.12.18

山田太郎6

是非また作りたいと思います。

豆腐入り鮭のムニエル

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