塩バターココア
2019.02.07
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 208 kcal
たんぱく質 7.9 g
食塩相当量 0.6 g
材料（2人分）
| ピュアココア | 大さじ2 | |
| 熱湯 | 50ml | |
| 上白糖 | 大さじ2 | |
| 牛乳 | 400ml | |
| バター（有塩） | 5g | |
| 塩 | ひとつまみ |
作り方
- 鍋にピュアココアと熱湯、上白糖を加え、ダマがなくなるまでしっかり練り混ぜる。
- ①に牛乳を少量ずつ加えて溶かしていく。
- 弱火～中火にかけ、ゆっくりとかき混ぜながら温める。
- 沸騰直前で火を止めて、バターを加え、バターが溶けるまでゆっくり混ぜる。
- カップに注ぎ入れ、塩をひとつまみ入れる。
管理栄養士からのコメント
苦みを感じやすい方は、ココアの量を大さじ１に減らしてください。甘さが調整できるので、甘いのが苦手な方にもおすすめです。牛乳は加熱すると泡立ちやすく、焦げやすいので、火加減に気を付けて、ヘラなどで常にゆっくりとかき混ぜながら加熱しましょう。
