オクラの塩昆布和え
2020.05.25
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 39 kcal
たんぱく質 1.6 g
食塩相当量 0.4 g
材料（2人分）
| オクラ | 120g | |
| 塩昆布 | 3g | |
| ごま油 | 小さじ1 |
作り方
- オクラはガクをむき取り、塩をまぶして板ずりする。
- 鍋に湯をわかしてオクラを加えて1分ほど茹でる。ざるにあけて粗熱を取り、乱切りにする。
- ②、塩昆布、ごま油を和える。
管理栄養士からのコメント
オクラを茹でてから切ることで、水っぽくなるのを防ぐことができます。ご飯や麺類のお供におすすめの一品です。
