納豆チーズ巾着
2020.05.19
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 183 kcal
たんぱく質 11.4 g
食塩相当量 0.5 g
材料（2人分）
| 油揚げ | 2枚(60g) | |
| ごま油 | 小さじ1 | |
| A | 納豆 | 40g |
| A | 長ネギ | 25g |
| A | 溶けるチーズ | 20ｇ |
| A | 醤油 | 小さじ1/2 |
作り方
- 油揚げは縦半分に切って袋状にする。長ネギはみじん切りにする。
- ボウルに【A】を加えよく混ぜ合わせる。
- ①の油揚げの中に②を入れ、口を閉じたら爪楊枝でとめる。
- ごま油を塗ってオーブントースターで両面5分ずつ焼く。
管理栄養士からのコメント
油揚げは中が空洞になっているものを使うと簡単に袋状になるので作りやすいでしょう。トースターがない場合は、魚焼きグリルやフライパンで焼いても良いです。チーズには乳酸発酵をした後に加熱処理をしていないナチュラルチーズと、加熱処理されたプロセスチーズがあります。カマンベールやモッツアレラ、ゴルゴンゾーラなどのナチュラルチーズは加熱処理されておらず生きた乳酸菌が含まれています。スライスチーズやプロセスチーズは加熱処理されているため乳酸菌は死滅していますが、死菌にも、腸内細菌のエサとなって腸内環境を改善する効果があるといわれています。
