じゃがツナディップ
2018.05.31
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 160 kcal
たんぱく質 8.4 g
食塩相当量 0.3 g
材料（2人分）
| じゃが芋 | 120g(中1個) | |
| ツナ缶 油漬け | 1缶(70g) | |
| ヨーグルト | 大さじ1 | |
| 枝豆 | 12粒 | |
| カレーパウダー | 小さじ1/2 |
作り方
- じゃが芋は皮をむき1㎝のいちょう切りにする。
- 鍋にじゃが芋を入れて、ヒタヒタの量の水（分量外）を入れて火にかけ、中火で6分間茹でる。
- ザルにあげて水気を切ったら、ボウルに入れて、かたまりがなくなるまで潰す。
- ③が熱いうちに、ヨーグルトとカレーパウダーを入れて、全体をよく混ぜ合わせたら、枝豆を入れて完成。
管理栄養士からのコメント
この料理の材料である、ツナ缶＝まぐろやじゃが芋には、ビタミンB６が豊富に含まれています。ビタミンB６には皮膚や粘膜等の再生を助ける働きがあるので、口内炎がある方にはまぐろやじゃが芋はおススメの食材です。また、ヨーグルトをじゃが芋が熱いうちに混ぜ込む事で、酸味が飛び口当たりと共にまろやかになります。味付けはツナ缶のみですので、醤油がしみる方にもおすすめです。カレーパウダーは風味付けとしていれてますので、刺激は少ないので安心してお召し上がりいただけます。
