豚肉ときのこの納豆炒め
2020.05.15
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 268 kcal
たんぱく質 22.6 g
食塩相当量 2.0 g
材料（2人分）
| 豚こま肉 | 150g | |
| 小松菜 | 1/2袋(100g) | |
| しめじ | 1パック（100g） | |
| 納豆 | 1パック(50g) | |
| ごま油 | 大さじ1/2（6g） | |
| A | みりん | 大さじ1(18g) |
| A | しょうゆ | 大さじ1と1/2（24g） |
| A | おろし生姜(チューブ) | 小さじ1/2(2.5g) |
| A | 酒 | 大さじ1 |
作り方
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小松菜はキッチンバサミで3cmの長さに切る。しめじは石づきをとってほぐす。調味料は合わせておく。
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フライパンにごま油を熱し、豚こま肉を入れて炒める。
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肉の色が変わったら、小松菜としめじを入れてさらに炒める。
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【Ａ】を加えて軽く混ぜたら、納豆を加えて炒める。
管理栄養士からのコメント
キッチンバサミを使用することで包丁、まな板を使わず作ることができます。このレシピでは豚こま肉を使用していますが、噛み切れない場合は細かく刻むか豚ひき肉を使用すると良いでしょう。
