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鶏肉ときのこのトマトヨーグルト煮

2020.03.30

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爽やかな酸味で食べやすい

鶏肉としめじを、ヨーグルトの酸味であっさりとした煮物に仕上げました。

  • 栄養価
  • 材料・作り方

栄養価

エネルギー 445.5 kcal

たんぱく質 26.8 g

食塩相当量 1.0 g

栄養価の基準値・考え方について

サンプル

表示している円チャートはサンプル画像であり、このページのレシピ栄養価とは関係ありません。会員登録することで、各レシピの円チャートをご覧いただけます。

材料(2人分)

鶏むね肉 1枚(250g)
しめじ 1/2株(50g)
にんにく 1/2かけ(5g)
無糖ヨーグルト 40g
ケチャップ 大さじ3(51g)
オリーブオイル 大さじ1(13g)
薄力粉 大さじ1(10g)
料理酒 大さじ1/2(7.5g)
みりん 大さじ1/2(7.5g)
コンソメ 小さじ1/2(2.5g)
塩コショウ 少々

作り方

  • 鶏肉は一口大に切る。
  • しめじは小房に分け、にんにくはみじん切りにする。ヨーグルト、ケチャップ、料理酒、みりん、コンソメを合わせておく。
  • 鶏肉に薄力粉をまぶす。フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて炒める。香りが立ったら鶏肉を入れて、弱めの中火で表面の色が変わるまで焼く。
  • しめじと、混ぜた合わせた調味料を入れてふたをし、弱火で10分ほど煮る。
  • お好みで塩コショウで味を調整する。

管理栄養士からのコメント

鶏むね肉からは良質なたんぱく質を摂取することができ、少量で栄養をつけたい方にもおすすめです。

レシピレビュー

2019.12.18

鈴木花子

とても簡単で、すごく美味しかったです!

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
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2019.12.18

山田太郎6

是非また作りたいと思います。

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
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