油揚げピザ
2020.03.13
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 274 kcal
たんぱく質 14.0 g
食塩相当量 1.2 g
材料（2人分）
| 油揚げ | 2枚 | |
| 玉ねぎ | 30g | |
| ピーマン | 1個（30g） | |
| ミニトマト | 2個（40g） | |
| ウィンナー | 2本（40g） | |
| ピザソース | 大さじ4 | |
| ピザ用チーズ | 30g |
作り方
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油揚げはクッキングペーパーで挟んで余分な油を吸い取り、包丁で3辺を切って開く。
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玉ねぎは薄切り、ピーマンはタネをとって輪切り、ミニトマトは1/4に切る。ウィンナーは輪切りにする。
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アルミホイルを敷き、開いた油揚げの内側を上にしてピザソースをぬり、②をのせて、チーズをかける
- ③をオーブントースターで3～5分焼き、油揚げがパリッとしたら取り出して皿にのせて食べやすく切る。
管理栄養士からのコメント
油あげに豊富な大豆たんぱく質は、必須アミノ酸がバランスよく含まれた良質なものであり、消化吸収が良く、体内で利用されやすいという特徴をもっています。油あげは湯通しして油抜きをすると水っぽくなるので、キッチンペーパーで油をふき取るだけで構いません。油あげを開くときに切り取った部分は、刻んでトッピングの具にして使いましょう。オーブンを使う場合は、200℃で8～10分ほど焼いて下さい。
