クラムチャウダー風みそ汁
2020.02.09
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 118 kcal
たんぱく質 5.7 g
食塩相当量 1.3 g
材料（2人分）
| あさり | 殻付き100g（正味40g） | |
| じゃがいも | 小1個（100g） | |
| 玉ねぎ | 1/4個（50g） | |
| 水 | 3/4カップ（150ml） | |
| 牛乳 | 3/4カップ（150ml） | |
| みそ | 小さじ2（12g） |
作り方
- あさりは砂抜きして流水でこすり洗いする。じゃがいもは皮を剥いて1.5cm角に切り、玉ねぎは1cm角に切る。
- 鍋に水とじゃがいも、玉ねぎを入れて火にかけ、5分程蓋をして煮たら、あさりを入れて2分程蓋をして加熱する。
- あさりの口が開いたら、牛乳を加えて温め、みそを溶き入れる。
管理栄養士からのコメント
口が渇く悩みがあるときは、献立に汁物や飲み物を取り入れると良いでしょう。食物繊維たっぷりで便秘対策にもおすすめです。牛乳に代えて豆乳を入れてもまろやかな味わいが楽しめます。
