ツナのブランダード
2020.01.26
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 214 kcal
たんぱく質 7.5 g
食塩相当量 1.0 g
材料（2人分）
| じゃがいも | 1個（150g） | |
| ツナ缶 | 50g | |
| 牛乳 | 1/2カップ（100ml） | |
| オリーブオイル | 小さじ2（12g） | |
| 塩 | 小さじ1/4（1.5g） |
作り方
- じゃがいもは皮を剥いて一口大に切り、やわらかくなるまで茹でる。
- やわらかく茹でたじゃがいもと油を切ったツナ缶、牛乳を鍋に入れて弱火にかけ、じゃがいもを潰しながらぽってりするまで煮詰める。
- オリーブオイル、塩で味を調える。
管理栄養士からのコメント
口内炎が痛むときや噛むことがつらいときにも食べやすい、やわらかくまろやかな料理です。できたての熱いものもおいしいですが、熱さも口内炎の刺激になってしまうので、冷やしてポテトサラダのように食べたり、パンにディップして食べるのもおすすめです。お好みで、にんにくやこしょうで風味をつけても美味しく召し上がれます。
