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白菜とゆずのツナ缶味噌汁

2020.01.25

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さわやかな酸味と香りでさっぱりと

ゆずの香りと風味が美味しいお味噌汁レシピです。家族にも好評でした。さわやかな酸味と香りが食欲をそそるでしょう。

  • 栄養価
  • 材料・作り方

栄養価

エネルギー 126 kcal

たんぱく質 8.6 g

食塩相当量 1.2 g

栄養価の基準値・考え方について

サンプル

表示している円チャートはサンプル画像であり、このページのレシピ栄養価とは関係ありません。会員登録することで、各レシピの円チャートをご覧いただけます。

材料(2人分)

白菜 1~2枚(170g)
ゆず 1/2個(22g)
ツナ缶 1缶(70g)
だし汁 300ml
味噌 小さじ2(12g)
カイワレ大根 適宜

作り方

  • 白菜を食べやすい大きさに切り、ゆずは皮付きのまま3mm程度のいちょう切りにする。カイワレ大根は1cm程度の長さに切っておく。
  • 鍋にだし汁、白菜を入れ、煮立てる。
  • 沸騰したら弱火にして、約6~8分ほど蓋をして煮る。
  • 白菜に火が通ったらゆずを入れ、味噌を溶かし入れる。
  • 器に盛って、ツナとカイワレ大根をトッピングする。

管理栄養士からのコメント

口が渇くとき、水分が摂れる味噌汁はおすすめです。野菜やたんぱく源を入れることで、必要な栄養素も摂取できます。白菜を煮込む際にツナ缶を一緒に入れると、だしをとる手間を省くことができ、ツナの風味で美味しく召し上がれます。また、ゆずを入れることでさっぱりと仕上がり、カロリーを摂りたくても油っぽいものが苦手な方にも食べやすいでしょう。

レシピレビュー

2019.12.18

鈴木花子

とても簡単で、すごく美味しかったです!

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
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2019.12.18

山田太郎6

是非また作りたいと思います。

豆腐入り鮭のムニエル

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