アボカドしらす丼
2020.01.19
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 511 kcal
たんぱく質 14.3 g
食塩相当量 2.9 g
材料（2人分）
| ごはん | 丼2杯（400g） | |
| アボカド | 1個（120g） | |
| 釜揚げしらす | 50g | |
| 刻みのり | 適量 | |
| 白いりゴマ | 適量 | |
| 小口ねぎ | 適量 | |
| みりん | 大さじ1 | |
| しょうゆ | 大さじ2 |
作り方
- みりんを電子レンジ(600w)で30秒加熱する。しょうゆを加えて混ぜ、たれを作る。
- アボカドは2cm角に切る。
- 丼に盛った温かいご飯の上に、刻みのり、アボカド、しらすの順にのせる。
- 好みで白いりゴマ、小口ねぎをトッピングする。
管理栄養士からのコメント
お好みで、温泉卵や卵黄をトッピングしても美味しいです。しらすの塩分に応じて、たれの量は調整してください。アボカドは、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方を含み、便秘解消効果が期待できます。また、ごはんにも食物繊維が豊富に含まれており、水分も同時に無理なく摂ることができます。便秘のお悩みがあるときは、主食はごはんがおすすめです。
