しそ味噌豆腐
2018.09.17
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 165 kcal
たんぱく質 9.1 g
食塩相当量 1.8 g
材料（2人分）
| 豚ひき肉 | 50g | |
| 木綿豆腐 | 50g | |
| しらす | 大さじ2 | |
| しそ | 5枚 | |
| サラダ油 | 小さじ1 | |
| A | 白ごま | 小さじ1 |
| A | 味噌 | 大さじ1 |
| A | 砂糖 | 小さじ2 |
| A | 麺つゆ | 大さじ1 |
作り方
- しそを千切りにする。
- フライパンに油をひき豚ひき肉と木綿豆腐を炒める。
- 肉に火が通り、豆腐の水気が飛んだら【Ａ】を加え一煮立ちさせたら完成。
管理栄養士からのコメント
しその爽やかな香りと清涼感が食欲をそそる献立です。ご飯やお粥にかけて丼ぶりにしても良し、うどんやラーメンにかけても美味しく召し上がれます。お湯を加えほんの少しお塩を足すと絶品スープに早変わりです。しらすや白ごまを加える事で不足しがちなカルシウムも補えるよう工夫しました。献立の中に一品加わるだけで、満足感をＵＰさせてくれるメニューです。
