マグロのカレーマヨネーズ焼き
2020.01.12
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 202 kcal
たんぱく質 15.9 g
食塩相当量 0.8 g
材料（2人分）
| マグロ | 2切れ | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| 片栗粉 | 大さじ1 | |
| カレー粉 | 小さじ1 | |
| サラダ油 | 大さじ1/2 | |
| マヨネーズ | 大さじ2 | |
| お好みの付け合せ | 適量 |
作り方
- カレー粉と片栗粉は混ぜ合わせておく。
- マグロは余分な水分を拭き、塩こしょうを振って①をまんべんなくまぶす。
- フライパンにサラダ油をひき、中火で②のマグロを両面しっかりと焼く。
- 火を止めてマヨネーズを加え、マグロとしっかり絡める。
- マグロをお皿に盛り、お好みの付け合わせを添える。
管理栄養士からのコメント
片栗粉で衣をつけることで、マヨネーズがしっかりとからみます。お好みに応じて、塩の量を調整してもよいでしょう。マグロに代えて、白身魚や鶏肉などでも美味しく作ることができます。
