タラのレモン蒸し
2019.12.16
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 105 kcal
たんぱく質 16.7 g
食塩相当量 1.1 g
材料（2人分）
| タラ | 2切れ（180g） | |
| キャベツ | 1/8玉（100g） | |
| にんじん | 1/8本（20g） | |
| レモン | 1/4個（20g） | |
| バター | 4g | |
| 塩 | 小さじ1/4 |
作り方
- キャベツとにんじんは千切りにし、レモンは薄く半月切りにする。タラはキッチンペーパーで表面の水分を拭き取る。
- 耐熱皿にキャベツとにんじんをまんべんなく敷き、タラを乗せる。
- タラの上にレモンを乗せて、バターを少量ずつちらして乗せ、塩をふりかける。
- ふんわりとラップをし、電子レンジ（600w）で4分加熱する。
管理栄養士からのコメント
タラはタンパク質が豊富で脂質が少ない魚です。淡白な味なので、吐き気がする時や食欲が低下している時にも、食べやすいでしょう。キャベツやにんじんに代えて、白菜、えのき、ぶなしめじなどもおすすめです。電子レンジの加熱時間は適宜調整してください。
