LINEで「食事相談」はじめました

詳しくはこちら

はんぺんのきのこあんかけ

2019.10.04

お悩み

関連キーワード

調理時間

15

会員登録をして
レビューを閲覧・投稿しよう!
ベーシック会員(無料)登録へ

たっぷりきのこで旨味アップ

あんかけは口が渇くお悩みがあるときに食べやすいメニューです。たっぷりのきのこで自然なとろみがつきます。手軽に調理できるはんぺんを使用し、めんつゆで味付けすることで簡単に作ることができます。

  • 栄養価
  • 材料・作り方

栄養価

エネルギー 126 kcal

たんぱく質 8.9 g

食塩相当量 2.5 g

栄養価の基準値・考え方について

サンプル

表示している円チャートはサンプル画像であり、このページのレシピ栄養価とは関係ありません。プレミアム会員に登録することで、各レシピの円チャートをご覧いただけます。

材料(2人分)

はんぺん 1枚(120g)
バター 10g
なめこ 1パック(100g)
しめじ 1/2パック
えのき 1/2パック
150ml
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
万能ねぎ 適量

作り方

  • はんぺんは6等分に切る。
  • フライパンにバターを溶かし、はんぺんを両面さっと焼く。
  • しめじは小房に分け、えのきは長さを3等分にし、なめこはさっと洗う。
  • 鍋に③と水、めんつゆを入れ火にかけきのこがしんなりするまで煮る。
  • ②を盛った器に④をかけ、小口切りにした万能ねぎを適宜ちらす。

管理栄養士からのコメント

はんぺんは焼きすぎると固くなるので、さっと焼く程度にしてください。よりやわらかく仕上げたい場合は、きのこと一緒に煮ても構いません。きのこには食物繊維が豊富に含まれており、便秘でお悩みの方にはおすすめの食材です。きのこ類は複数組み合わせることで旨味が増すので、お好みのものを数種類組み合わせると良いでしょう。

レシピレビュー

2019.12.18

鈴木花子

とても簡単で、すごく美味しかったです!

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
報告する

2019.12.18

山田太郎6

是非また作りたいと思います。

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
報告する

会員登録をして
レビューを閲覧・投稿しよう!
ベーシック会員(無料)登録へ

本日のおすすめレシピ

特集&お知らせ

クラウドファンディング SPECIAL THANKS
ページトップへ戻るボタン
;