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ささみの棒棒鶏

2019.09.06

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調理中のにおいが気になる方に

暑さが残る季節に便利な、電子レンジを活用したレシピです。調理中のにおいを軽減することもできます。ごまの風味、酸味や辛味のあわさったタレが、食欲をそそるでしょう。

  • 栄養価
  • 材料・作り方

栄養価

エネルギー 196 kcal

たんぱく質 26.6 g

食塩相当量 1.7 g

栄養価の基準値・考え方について

サンプル

表示している円チャートはサンプル画像であり、このページのレシピ栄養価とは関係ありません。プレミアム会員に登録することで、各レシピの円チャートをご覧いただけます。

材料(2人分)

鶏ささみ 3本(200g)
大さじ2(30g)
きゅうり 1本(100g)
醤油 大さじ1(18g)
白ねりごま 大さじ1(15g)
大さじ1(15g)
砂糖 小さじ1(3g)
トウバンジャン 小さじ1/2(3g)

作り方

  • 鶏ささみは酒をふってラップをし、電子レンジ600wで2分程加熱し、冷めたら手でほぐす。きゅうりは千切りにする。
  • 醤油、白ねりごま、酢、砂糖、トウバンジャンを混ぜてタレを作る。
  • お皿にきゅうりを盛り、その上にささみをのせて、②のタレをかける。

管理栄養士からのコメント

においが気になるときは、冷たい料理のほうがにおいが立ちにくく食べやすいようです。鶏ささみは肉の中でもにおいが少ないので、においが気になるときにも食べやすいでしょう。茹でた鶏肉を使う場合もありますが、調理中のにおいが気にならないように電子レンジの使用がおすすめです。ただし、加熱した後ラップをすぐにはずすと、蒸気と料理のにおいが一気に立ち込めるので、ラップは冷めてからはずしてください。また、味がしない悩みがあるときは、味にアクセントをつけてみると良いです。タレの酢やトウバンジャンはお好みで調整してください。

レシピレビュー

2019.12.18

鈴木花子

とても簡単で、すごく美味しかったです!

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
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2019.12.18

山田太郎6

是非また作りたいと思います。

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
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