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とうもろこしの甘酢漬け

2019.08.27

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酸味で唾液の分泌を促す

とうもろこしの甘みと酢の酸味の組み合わせが、すっきりさわやかな味わいのレシピです。

  • 栄養価
  • 材料・作り方

栄養価

エネルギー 116 kcal

たんぱく質 3.6 g

食塩相当量 0.5 g

栄養価の基準値・考え方について

サンプル

表示している円チャートはサンプル画像であり、このページのレシピ栄養価とは関係ありません。プレミアム会員に登録することで、各レシピの円チャートをご覧いただけます。

材料(2人分)

とうもろこし
1本(200g)
 
 
【A】
 
70ml
70ml
砂糖
大さじ1
1g
ローリエ
1枚

作り方

  • とうもろこしを4等分の輪切りにし、さらに半分のくし形切りにする。
  • ①をたっぷりのお湯で5分茹でる。
  • 【A】を鍋に入れ一煮立ちさせる。
  • 容器に茹でたとうもろこしと③を入れ、粗熱が取れたら蓋をして冷蔵庫で一晩寝かせる。

管理栄養士からのコメント

口が渇くときには、酸味で味覚を刺激し唾液の分泌を促してあげる事も有効だといわれています。とうもろこしだけでなく、他の野菜でも美味しく仕上がりますので、お好みの野菜で甘酢漬けをお楽しみください。冷蔵庫で2日~3日程度保存できますので、常備菜としてもおすすめです。

レシピレビュー

2019.12.18

鈴木花子

とても簡単で、すごく美味しかったです!

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
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2019.12.18

山田太郎6

是非また作りたいと思います。

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
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