シーチキン入り卵焼き
2019.08.15
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 115 kcal
たんぱく質 9.7 g
食塩相当量 0.5 g
材料（2人分）
| 卵 | 2個 | |
| ツナ（ノンオイル） | 1/2缶 | |
| 青ネギ | 小さじ1（約5g） | |
| サラダ油 | 適量 | |
| A | 砂糖 | 小さじ1/2 |
| A | 薄口しょうゆ | 小さじ1/2 |
| A | 水 | 大さじ2 |
作り方
- 青ネギは小口切りにし、卵はよく溶きほぐしておく。
- ボウルに①、ツナ、【A】を加え、よく混ぜ合わせる。
- 玉子焼き器にサラダ油を薄く塗り、②の1/3量を流し入れる。
- 火が通ったらまるめて片側に寄せ、②がなくなるまで③の工程を繰り返す。
- 熱いうちに形を整え、冷めたら食べやすい大きさに切る。
管理栄養士からのコメント
やわらかく冷めても美味しい卵焼きは、口内炎などの痛みが辛い方にも食べやすい料理です。ツナを加えた卵焼きは栄養価が高く、食事量が減っている方にもおすすめです。砂糖を加えると砂糖の保水性によってやわらかく仕上がりますが、焦げやすくなるため火加減に注意して焼いてください。
