トマトとクリームチーズのスープ
2019.08.25
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 106 kcal
たんぱく質 2.4 g
食塩相当量 1.2 g
材料（2人分）
| トマト | 1個（200g） | |
| クリームチーズ | ポーション2個（36g） | |
| お湯 | 1カップ（200ml） | |
| 固形コンソメ | 1個（5g） | |
| オリーブオイル | 小さじ1（4g） | |
| こしょう | お好みで |
作り方
- お湯にコンソメを入れて混ぜ、冷ましておく。
- トマトは湯剥きして種を除き一口大に切って、クリームチーズ、①とともにミキサーでなめらかにして冷蔵庫で冷やす。
- 器に盛り、オリーブオイルをかけて、お好みでこしょうをふる。
管理栄養士からのコメント
クリームチーズに含まれる脂肪分のまろやかさで、苦味が和らぐでしょう。なめらかなスープは噛むことや飲み込むことが辛いときにも食べやすくおすすめです。
