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管理栄養士監修レシピ掲載

きゅうりのツナマヨ和え

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栄養バランス

エネルギー96kcalたんぱく質3.7kcal
食塩相当量0.9g亜鉛--mg
鉄分--mgカルシウム--mg
糖質--g脂質--g
食物繊維総量--g水溶性食物繊維--g
不溶性食物繊維--gビタミンB1--mg
ビタミンB2--mgビタミンB6--mg
ビタミンB12--μgビタミンD--μg
ビタミンA--μgビタミンC--mg
ビタミンE--mg葉酸--μg
カリウム--mgマグネシウム--mg

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STORY

あと1品欲しいときにも便利な簡単な和え物です。火を使わないので、暑い夏におすすめのレシピです。

材料(2人分)

  • きゅうり1本(100g)
  • ツナ缶1/2缶(35g)
  • マヨネーズ大さじ1(12g)
  • 小さじ1/5(1.2g)
  • こしょう少々

作り方

  1. きゅうりは輪切りにして塩をふってもみ5分程置き、出てきた水分を絞る。
  2. ①とツナ・マヨネーズ・こしょうを和える。

管理栄養士からのコメント

苦味が気になる場合でも、マヨネーズに含まれる脂肪分のまろやかさが苦味をやわらげてくれるでしょう。また、塩味を苦いと感じる場合は、塩の使用量を控えて薄味でお試しください。ツナ缶のような調理済みの缶詰を使えば、手軽に魚を摂取できますし、料理中のにおいも気になりにくいでしょう。ツナの代わりに、ちくわやハムなどでアレンジしてもおいしいです。

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当サイトに掲載しているレシピは、様々な経歴の管理栄養士の方々に監修・考案いただいております。管理栄養士の方々が過去の経歴で培った「食事の工夫」を掲載しておりますが、「味がしない」「吐き気」に対応する「食事の工夫」など、がんを患っていない方に対して提供されてきた「食事の工夫」も掲載しております。医療行為や治療、又はこれに準ずる行為を目的として利用することはできませんので、医師の指示のもと治療や栄養指導を受けている方は、必ずその指示・指導に従っていただくようお願い致します。

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