セロリと鶏肉の洋風冷やし茶漬け
2019.08.23
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 263 kcal
たんぱく質 9.3 g
食塩相当量 1.4 g
材料（2人分）
| ごはん | 茶碗軽く2杯（240g） | |
| 鶏むね肉（皮なし） | 50g | |
| セロリ | 1/2本（50g） | |
| ミニトマト | 2個（30g） | |
| お湯 | 1と1/2カップ（300ml） | |
| 固形コンソメ | 1個（5g） | |
| オリーブオイル | 小さじ1（4g） | |
| 塩、こしょう | 各少々 |
作り方
- お湯にコンソメを入れて混ぜ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしておく。
- 茹でた鶏むね肉は食べやすい大きさに裂く。セロリは8ミリ角に切り、ミニトマトは4等分に切る。
- 茶碗にご飯を盛り、②をのせて①をかけ、オリーブオイル、塩、こしょうをかける。
管理栄養士からのコメント
ごはんのにおいが気になるときには、冷やし茶漬けを試してみてはいかがでしょう。鶏肉は、ツナやハムなどでも代用できます。また、汁気が多いので、口が渇く悩みがある方にもおすすめです。
