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豚のしそ巻き

2019.07.31

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しその香りがにおいを軽減

甘辛い味付けとしその風味がおいしく、白いごはんによく合うおかずです。お弁当にもおすすめです。

  • 栄養価
  • 材料・作り方

栄養価

エネルギー 272 kcal

たんぱく質 16.3 g

食塩相当量 1.0 g

栄養価の基準値・考え方について

サンプル

表示している円チャートはサンプル画像であり、このページのレシピ栄養価とは関係ありません。プレミアム会員に登録することで、各レシピの円チャートをご覧いただけます。

材料(2人分)

豚ロース(薄切り) 8枚(160g)
青じそ 8枚(8g)
薄力粉 大さじ1/2(4.5g)
大さじ1/2(6g)
小さじ2(10g)
醤油 小さじ2(12g)
みりん 小さじ2(12g)

作り方

  • 豚肉を広げて青じそをのせて巻く。巻き終わりと表面に薄力粉を薄くまぶす。
  • フライパンに油を熱して①を焼く。転がしながら全体を焼いたら、酒・醤油・みりんをあわせて加え、全体に絡める。

管理栄養士からのコメント

しっかりと味付けした甘辛味と、青じその爽やかな風味が食欲をそそります。味がしないときは、味をしっかりつけたり香味野菜を取り入れてもよいでしょう。しその香りがお肉のにおいをカバーしてくれます。召し上がる際は、少し冷ますと臭いが立ちにくいでしょう。食欲が無いときは、一口サイズに巻き、気軽につまめるなど工夫してみると良いですね。

レシピレビュー

2019.12.18

鈴木花子

とても簡単で、すごく美味しかったです!

豆腐入り鮭のムニエル

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2019.12.18

山田太郎6

是非また作りたいと思います。

豆腐入り鮭のムニエル

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