ほうれん草の海苔和え
2019.07.17
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 15 kcal
たんぱく質 1.5 g
食塩相当量 0.4 g
材料（2人分）
| ほうれん草（ゆで） | 100g | |
| 焼き海苔 | 1/8枚（0.4g） | |
| だし汁 | 大さじ1～2 | |
| 濃い口しょうゆ | 小さじ1 |
作り方
- ほうれん草は沸騰した湯で長めに茹でて、冷水にさらしたら水気を切って細かく刻む。
- 焼きのりは細かくちぎり、だし汁と醤油に浸しやわらかくする。
- ボウルに①と②を合わせ、良く和える。
管理栄養士からのコメント
飲み込むのが辛い方や水分やきざみ食でむせやすい方は、だし汁を少し多めにして、片栗粉やとろみ剤などでとろみをつけて和えるとよいでしょう。焼きのりは青のり(あおさ)で代用できます。
