たらと昆布茶のお吸い物
2019.06.29
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 66 kcal
たんぱく質 13.2 g
食塩相当量 22.3 g
材料（2人分）
| たら | 60g | |
| 乾燥きざみネギ | 0.5g | |
| 豆腐 | 40g | |
| 昆布茶(顆粒) | 大さじ1 | |
| 薄口しょうゆ | 小さじ1 | |
| 水 | 400ｍｌ |
作り方
- 鍋に水を入れ火にかけて沸騰させる。
- 沸かしている間に、たら、豆腐を一口大に切る。
- お湯が沸騰したら弱火にし、たら、豆腐、昆布茶を入れる。
- ふたをして、弱火のままたらにしっかり火が通す。
- たらに火が通ったら、薄口しょうゆ、乾燥きざみネギを加えて完成。
管理栄養士からのコメント
たらとお豆腐を使ってたんぱく質をしっかり摂取できるように工夫しました。だしを取らずに即席で美味しいお吸い物のレシピです。下痢が続くときは、なるべく脂質の少ない物を選ぶことが大切です。脂質の少ない具材を組み合わせたレシピなので、胃腸の調子が悪い時や食欲が無い時におすすめです。昆布茶に含まれるぬめり成分のラミニンやフコイダンは免疫力を向上させ、抵抗力をアップさせる効果が期待できます。
