オクラとツナのサラダ
2019.06.27
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 133 kcal
たんぱく質 5.8 g
食塩相当量 0.6 g
材料（2人分）
| オクラ | 6本（60g） | |
| ツナ缶（油漬） | 1缶 | |
| マヨネーズ | 大さじ1 | |
| しょうゆ | 小さじ1/2 | |
| 白いりごま | 小さじ1 |
作り方
- オクラは塩（分量外）で板ずりしてうぶ毛をとる。
- 熱湯で2～3分やわらかくなるまで茹で、冷水にとる。
- ヘタとガクを切り落とし、斜め薄切りにする。
- 軽く油をきったツナにマヨネーズ、しょうゆ、白いりごまを加え混ぜ合わせる。
- オクラを加え、全体を軽く混ぜる。
管理栄養士からのコメント
オクラは、食感を楽しみたい方はさっと茹で、噛むことが辛い方は湯で時間を長めにする、もしくは細かく刻んでも良いでしょう。やわらかく茹でた人参などを加えてると、彩りも良くなります。
