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ピーマンの炒め煮

2019.06.13

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ピーマンだけで一品完成しました!

ささっと作れる炒め煮です。甘辛味でごはんにもよく合います。赤ピーマンを加えると、見た目も鮮やかに仕上がるでしょう。

  • 栄養価
  • 材料・作り方

栄養価

エネルギー 46 kcal

たんぱく質 1.0 g

食塩相当量 0.7 g

栄養価の基準値・考え方について

サンプル

表示している円チャートはサンプル画像であり、このページのレシピ栄養価とは関係ありません。プレミアム会員に登録することで、各レシピの円チャートをご覧いただけます。

材料(2人分)

ピーマン 3個(105g)
小さじ1(4g)
だし 大さじ4(60ml)
醤油 大さじ1/2(9g)
みりん 大さじ1/2(9g)
ごま 少々(0.5g)

作り方

  • ピーマンは種とワタを除き5ミリの細切りにする。
  • フライパンに油を熱してピーマンを炒める。1~2分炒めたら、だし・醤油・みりんを加えて弱めの中火で5分程、炒め煮にする。
  • ピーマンがしんなりして煮汁がなじんだらお皿に盛り、ごまをふる。

管理栄養士からのコメント

ピーマンの炒め煮は冷めてもおいしい料理です。料理のにおいが気になるときは、あたたかいものより冷たいもののほうが食べやすいといわれているので、温かいものも少し冷ましてから食べるとよいでしょう。調理中のにおいも気にならないように、短時間でささっと仕上げられる炒め煮です。

レシピレビュー

2019.12.18

鈴木花子

とても簡単で、すごく美味しかったです!

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
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2019.12.18

山田太郎6

是非また作りたいと思います。

豆腐入り鮭のムニエル

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