ほうれん草のささみ巻き
2019.06.06
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 115 kcal
たんぱく質 22.4 g
食塩相当量 0.7 g
材料（2人分）
| ささみ | 3本（180g） | |
| ほうれん草（茹で） | 1/4袋（50g） | |
| 塩、こしょう | 各少々 | |
| 酒 | 大さじ1（15ml） | |
| ポン酢 | 小さじ2（10ml） |
作り方
- ささみは筋を除いて観音開きにし、塩、こしょうをふり、ほうれん草を三等分に分けてささみの上に並べて巻く。
- ①の巻き終わりを下にして耐熱皿に並べ、酒をふりかけてラップをして電子レンジ(600W)で3～4分加熱する。
- 切り分けてお皿に盛り、ポン酢をつけて食べる。
管理栄養士からのコメント
料理のにおいが気になるときは、少し冷ましてから食べるとよいでしょう。電子レンジの料理なら、調理中のにおいもできるだけ避けられて便利です。肉のなかでもささみは、においの少ない食品のひとつとも言えるでしょう。あっさりした味わいで、食欲が無いときにも食べやすくおすすめです。今回は、シンプルにポン酢を合わせていますが、お好みのタレで様々なお味を楽しまれてもよいでしょう。
