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ほうれん草とツナのナムル風

2019.05.22

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塩分や脂質を控えたい方に

施設でも好評のナムルですが、胸やけのする方や脂質制限食の方には油を控えたさっぱりとした味付けにしています。ツナはノンオイルのものを使用し、旨味と酸味をきかせます。短時間で簡単に作ることができるので、忙しい時の常備菜としてもおすすめです。

  • 栄養価
  • 材料・作り方

栄養価

エネルギー 50 kcal

たんぱく質 6.2 g

食塩相当量 0.4 g

栄養価の基準値・考え方について

サンプル

表示している円チャートはサンプル画像であり、このページのレシピ栄養価とは関係ありません。プレミアム会員に登録することで、各レシピの円チャートをご覧いただけます。

材料(2人分)

ほうれん草 60g
ツナ水煮缶詰め 70g
   
【A】  
小さじ1
ごま油 小さじ1
醤油 小さじ1/2

作り方

  • ほうれん草は茹でて食べやすい長さに切る。ツナ缶は水気を切る。
  • ボウルに①と【A】を入れ、混ぜ合わせる。

管理栄養士からのコメント

ツナの旨味や酢の酸味で、少ない塩分でも味を感じられるので、塩分制限のある方にもおすすめです。ツナの油漬けしかない場合は、ツナをザルにあけて湯通して油分を取り除くか、ごま油の使用量を減らすとよいでしょう。

レシピレビュー

2019.12.18

鈴木花子

とても簡単で、すごく美味しかったです!

豆腐入り鮭のムニエル

役に立った : 000
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2019.12.18

山田太郎6

是非また作りたいと思います。

豆腐入り鮭のムニエル

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