納豆とキャベツのサラダ
2019.05.15
- 栄養価
- 材料・作り方
栄養価
エネルギー 96 kcal
たんぱく質 6.1 g
食塩相当量 0.3 g
材料（2人分）
| 納豆 | 1パック（50g） | |
| キャベツ | 葉2枚（100g） | |
| 削り節 | 小1/2パック | |
| しょうゆ | 小さじ1 | |
| ごま油 | 小さじ1 | |
| 刻みのり | 適量 |
作り方
- キャベツは千切りにする。
- 納豆に削り節、しょうゆ、ごま油を入れよく混ぜる。
- キャベツを加え、しっかりと混ぜ合わせる。
- 器に盛り、刻みのりをちらす。
管理栄養士からのコメント
噛む力が弱くなっている際は、キャベツを茹でるか、電子レンジで加熱しておくと食べやすくなります。さっぱりと食べたい方は酢を大さじ1杯程度加えても良いでしょう。今回は、手軽に作れる一品に仕上げましたが、きゅうり、にんじん、きのこなどの野菜を加えると、さらに栄養バランスの取れた彩り豊かなサラダになります。
